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問答題

【簡答題】乳粉顆粒的理化特性有哪些？

答案： 1.顆粒大小與形狀：乳粉顆粒大小主要決定乳粉的沖調(diào)性、復(fù)原性、分散性和流動(dòng)性。壓力式噴霧干燥的乳粉直徑為10～100μm...

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【簡答題】乳粉干燥的過程可以分成哪幾個(gè)階段？

答案：分為兩個(gè)階段：
第一階段將預(yù)處理過的牛乳濃縮至乳固體含量40%左右。
第二階段將濃縮乳泵入干燥塔中進(jìn)...

【簡答題】離心式噴霧干燥法生產(chǎn)乳粉的工藝條件有哪些？

答案：

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