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名詞解釋

內(nèi)外都要看

答案: 指的是既要負責廚房菜點生產(chǎn)的同時還應配合前廳的銷售與推廣工作。
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問答題

【簡答題】簡要回答為什么要進行菜點創(chuàng)新?

答案: (1)新技術的發(fā)展必然推動新菜點的出現(xiàn);
(2)消費需求的變化必然需要創(chuàng)新菜點與之適應;
(3)市場競爭...
問答題

【簡答題】簡要回答“6T”管理推廣的作用。

答案: (1)提高效率,減少工時浪費;
(2)提高衛(wèi)生程度,經(jīng)常保持清潔;
(3)降低成本費用,減少資源浪費;<...
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