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單項(xiàng)選擇題

巧克力慕斯原料品種不同，（）也不同

A.定型
B.入模
C.口味
D.冷凍

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單項(xiàng)選擇題

幕斯常用的原料主要有：奶油、蛋黃、糖、蛋白、果汁、酒、（）等

A.淀粉
B.穩(wěn)定劑
C.魚(yú)膠
D.添加劑

單項(xiàng)選擇題

慕斯的品種不同，口味、（）、用料各有不同

A.速凍
B.冷凍
C.造型
D.食用方法