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原料按其性質(zhì)可分為()、()、()、()、()、()、()、()等八大類。
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糧食類;蔬菜類;水產(chǎn)類;肉類;再制品類;加工類;調(diào)味品類;佐助料類
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優(yōu)質(zhì)的油脂具有以下()特點。
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堿的使用常用于以下()方面。
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