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單項(xiàng)選擇題

火腿以隆冬季節(jié)所產(chǎn)質(zhì)量最好，最著名的火腿產(chǎn)于（）。

A.江蘇如皋
B.云南宣威
C.浙江金華
D.貴州凱里

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單項(xiàng)選擇題

因（）、脂肪、碳水化合物能提供人體熱量，我們把它們歸納為生熱營養(yǎng)素。

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.膳食纖維

單項(xiàng)選擇題

（）是畜肉類原料儲存保鮮最常用的方法。

A.高溫加熱
B.低溫儲存
C.鹽腌
D.風(fēng)干