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問答題
【論述題】試述管理人員的管理藝術(shù)。
答案：
（1）善于樹立自己的威信。
（2）講究表揚(yáng)和批評(píng)的方式。
（3）掌握委派工作的藝術(shù)與技巧。
（4）善于理解和關(guān)心員工。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒店前廳部、客房部員工激勵(lì)的方法。
答案：
（1）獎(jiǎng)罰激勵(lì)。
（2）組織激勵(lì)。
（3）競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)。
（4）目標(biāo)激勵(lì)。
（5）信息激勵(lì)。...
（2）組織激勵(lì)。
（3）競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)。
（4）目標(biāo)激勵(lì)。
（5）信息激勵(lì)。...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒店前廳部、客房部員工考核與評(píng)估的作用。
答案：
（1）有利于激勵(lì)員工更好的工作。
（2）有利于為員工以后的發(fā)展提供依據(jù)。
（3）有利于加強(qiáng)員工和管理人員的溝通。
