你可能感興趣的試題

單項選擇題

沽清單是廚房了解當天（）缺貨的數(shù)量以及積壓原料的一種推銷單，也是一-種提示單。

A.銷售原料
B.使用原料
C.購進原料
D.取出原料

單項選擇題

關(guān)于點心的工作程序，下列選項正確的是（）

A.檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→配齊各類原料及用具→制備餡心、料頭及預制部分團隊的點心→制備調(diào)料及各類餐具→接受預訂→制作→開餐結(jié)束，存放物料與清潔衛(wèi)生工作
B.配齊各類原料及用具→檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→制備餡心、料頭及預制部分團隊的點心→制備調(diào)料及各類餐具→制作→接受預訂→開餐結(jié)束，存放物料與清潔衛(wèi)生工作
C.配齊各類原料及用具→檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→制備餡心、料頭及預制部分團隊的點心→制備調(diào)料及各類餐具→接受預訂→制作開餐結(jié)束，存放物料與清潔衛(wèi)生工作
D.配齊各類原料及用具→檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→制備調(diào)料及各類餐具→制備餡心、料頭及預制部分團隊的點心→制作→接受預訂→開餐結(jié)束，存放物料與清潔衛(wèi)生工作

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廚房接單后，只要不是叫單，沒有特內(nèi)殊情況，熱菜應(yīng)在（）min內(nèi)出一道成品菜。

你可能感興趣的試題

沽清單是廚房了解當天（）缺貨的數(shù)量以及積壓原料的一種推銷單，也是一-種提示單。

關(guān)于點心的工作程序，下列選項正確的是（）

廚房接單后，只要不是叫單，沒有特內(nèi)殊情況，熱菜應(yīng)在（）min內(nèi)出一道成品菜。

沽清單是廚房了解當天（）缺貨的數(shù)量以及積壓原料的一種推銷單，也是一-種提示單。

關(guān)于點心的工作程序，下列選項正確的是（）