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多項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)臺(tái)形布局的原則（）。

A.中心第一
B.先左后右
C.近高遠(yuǎn)低
D.先主人后賓客

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多項(xiàng)選擇題

西餐通常用（）。

A.杯花
B.盤花
C.實(shí)物造型花
D.動(dòng)植物造型花

多項(xiàng)選擇題

餐飲部的功能部門包括（）。

A.采保部
B.財(cái)務(wù)部
C.各營(yíng)業(yè)點(diǎn)
D.管事部

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