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單項(xiàng)選擇題
胡蘿卜素與蔬菜的其他色素共存,凡綠色、紅色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡蘿卜素,其中()中胡蘿卜素含量尤其豐富。
A.深色的葉類蔬菜
B.淺色的莖類蔬菜
C.深色的莖類蔬菜
D.淺色的葉類蔬菜
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以下四組食物中蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用最好的一組是()
A.紅豆米粥
B.紅薯米粥
C.南瓜米粥
D.紅薯玉米粥
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單項(xiàng)選擇題
在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是()
A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){
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