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單項(xiàng)選擇題

清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來(lái)除去咖啡漬和沉淀（）

A.酸性清潔劑
B.堿性清潔劑
C.漂白劑
D.酒精

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）

A.紫外線消毒
B.高壓蒸汽消毒
C.熱水沖洗
D.酒精擦拭

單項(xiàng)選擇題

養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有（）

A.低酸度
B.高酸度
C.中等酸度
D.酸度無(wú)關(guān)