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單項選擇題

相同輔料使用時，應(yīng)保持（）原則。

A.先進先出
B.先進后出
C.后進后出
D.隨到隨用

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單項選擇題

產(chǎn)品長時間存放不銷售時，應(yīng)用保鮮袋進行（）處理。

A.密封防護
B.打包放冷藏
C.打包放冷凍

單項選擇題

其中冷加工時應(yīng)用（）進行工具臺面消毒。

A.白色毛巾
B.紅色毛巾
C.藍色毛巾
D.黑色毛巾

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