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名詞解釋

果膠質

答案：指植物中是膠態(tài)的聚合碳水化合物，它的主要成分是脫水半乳糖醛酸。

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答案： ①液體酵母：是酵母菌經擴大培養(yǎng)和繁殖后得到的未經濃縮的酵母液。這種酵母價格低，使用方便，新鮮，發(fā)酵力充足，但不宜運輸和貯...