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填空題

供貨商的檔案、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、發(fā)票、貨物清單等購(gòu)物憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于（）年。

答案： 6；2

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采購(gòu)食品時(shí)庫(kù)管員應(yīng)查驗(yàn)食品供貨者的（）和（）或其他合格證明，企業(yè)如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證。

答案：許可證；食品出廠檢驗(yàn)合格證

從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，每年全部進(jìn)行健康體檢并取得健康證明，健康證明有效期為（）。

答案：一年

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