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熱熏的溫度在80℃-120℃之間。
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制作芥末少司一般可以用大藏芥末來調制。
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芝士少司,是以基礎少司為基底,通過加入不同芝士并經調味制得的少司,為了突出成品芝士的風味,基礎少司主要選擇色淺味清淡者,如貝夏梅爾少司(Béchamelsauce)。
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