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單項選擇題
將兩種或兩種以上的食物混合食用時，其中的蛋白質所含有的必需氨基酸就可以相互配合、取長補短，使氨基酸比值更接近人體需要的模式，從而提高了混合蛋白質的生理價值。這種作用稱為蛋白質的（）
A.促進作用
B.氧化作用
C.互補作用
D.融合作用
