在一內(nèi)鋼管為Φ180×10mm的套管換熱器中，將流量為3500kg/h的某液態(tài)烴從100℃冷卻到60℃，其平均比熱為2380J/（kg·K）。環(huán)隙逆流走冷卻水，其進(jìn)出口溫度分別為40℃和50℃，平均比熱為4174J/（kg·K）。內(nèi)管內(nèi)外側(cè)對(duì)流傳熱系數(shù)分別為2000W/（m²·K）和3000W/（m²·K），鋼的導(dǎo)熱系數(shù)可取為45W/（m·K）。假定熱損失和污垢熱阻可以忽略。試求：
（1）冷卻水用量；
（2）基于內(nèi)管外側(cè)面積的總傳熱系數(shù)；
（3）對(duì)數(shù)平均溫差；
（4）內(nèi)管外側(cè)傳熱面積。

醋酸水溶液100kg，在25℃下用純乙醚為溶劑作單級(jí)萃取，原料液含醋酸χ=0.20，欲使萃余相中中醋酸χ_A=0.1（均為質(zhì)量分率）。試求：
1）萃余相及萃取相的量和組成；
2）溶劑用量S。