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單項選擇題

甜品制作中要注意控制（），甜度過重會影響口感，而且不利于健康

A.糖的結晶度
B.糖的轉化
C.粉的使用量
D.糖的使用量

你可能感興趣的試題

單項選擇題

各種冷凍甜品和（）甜品可緩解飽餐以后的膩感

A.油炸
B.水煮
C.熱食
D.煎炒

單項選擇題

用（）制作的裝飾展示品以其色彩炫麗、晶瑩透亮、立體感強的特點

A.巧克力
B.糖塑
C.杏仁糖團
D.白飾糖

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