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判斷題

飲食業(yè)的成本包括原料、燃料、費(fèi)用三大要素。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

生菜的品種主要有（）

A.皺葉、長(zhǎng)葉和結(jié)球
B.紫色、綠色、黃色和粉色
C.雞冠形、橢圓形和長(zhǎng)條形
D.圓球、扁球和橄欖形

成本除以（1—外加毛利率）得商就是售價(jià)。

答案：錯(cuò)誤

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