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問答題
【簡答題】簡述香草醛—鹽酸分光光度法測定原花青素原理。
答案：
原花青素在酸性介質(zhì)中與香草醛的酚醛縮合反應(yīng)可生成紅色物質(zhì)，其呈色強(qiáng)度與樣品中原花青素含量成正比。
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問答題
【簡答題】簡述分光光度法測定總黃酮原理及操作步驟。
答案：
原理：黃酮類化合物是指2個苯環(huán)通過碳鏈相互聯(lián)結(jié)而成的一系列化合物的總稱。黃酮類化合物中的3-羥基、4-羥基、5-羥基、4...
