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判斷題

發(fā)酵熱是指發(fā)酵過程中釋放出來的熱量。

答案：正確

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一個完整的發(fā)酵操作過程可分為發(fā)酵和提純兩大部分。

答案：正確

青霉素是1929年P(guān)aster發(fā)現(xiàn)的，是好氧發(fā)酵的產(chǎn)物。

答案：錯誤

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