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單項(xiàng)選擇題

制作奶油沙司的主料有（），面粉，牛奶，奶油。

A.黃油
B.椰子油
C.大豆油
D.色拉油

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單項(xiàng)選擇題

制作布朗沙司時(shí)必須將各宗原料洗凈，并將牛骨，小牛骨鋸斷，放在烤盤內(nèi)，放入（）℃的烤箱中烘烤，定時(shí)翻動(dòng)烤至淺褐色。

A.150
B.170
C.190
D.210

單項(xiàng)選擇題

可可飲料是用可可粉加糖和水煮成的可可汁，兌入牛奶制成，其中可可粉，糖，水的比例為（）。

A.2：3：3
B.2：4：5
C.1：5：5
D.2：5：5

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