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填空題

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

答案：市場價格混亂

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單項選擇題

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

A.產(chǎn)品
B.質(zhì)量
C.服務
D.人才

單項選擇題

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

A.連鎖經(jīng)營
B.餐館菜品創(chuàng)新
C.品牌聯(lián)合擴張
D.送餐

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