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判斷題

中鏈甘油三酯膳食系指以長鏈脂肪酸代替部分中鏈脂肪酸的膳食。

答案：錯誤

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限制碳水化合物膳食以多糖為主，忌用富含精制糖的甜食。

答案：正確

單項選擇題

限制碳水化合物膳食適用對象不包括（）

A.胃全切或部分切除的病人
B.血清甘油三酯升高的病人
C.肥胖癥病人
D.舉重運動員
E.糖尿病病人

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