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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述真空濃縮設(shè)備的附屬設(shè)備冷凝器的作用。
答案:
是高壓高溫的過(guò)熱蒸汽冷卻、冷凝為高壓的液態(tài),并將熱量傳遞給周?chē)橘|(zhì)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)酵液的幾種預(yù)處理方式。
答案:
加熱,凝聚和絮凝,加入鹽類(lèi),調(diào)節(jié)PH,加入助濾劑。
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單項(xiàng)選擇題
高溫短時(shí)殺菌溫度一般在()℃以下。
A.80
B.90
C.100
D.110
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