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問(wèn)答題

【計(jì)算題】用開(kāi)氏法測(cè)定蛋白質(zhì)的含氮量,稱(chēng)取粗蛋白試1.658g,將試樣中的氮轉(zhuǎn)變?yōu)镹H3并以25.00mL、0.2018mol·L-1的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液吸收,剩余的HCl以0.1600mol·L-1NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液返滴定,用去NaOH溶液9.15mL,計(jì)算此粗蛋白試樣中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

答案:

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