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問答題
【簡答題】天然防腐劑有何利弊？
答案：
利：資源豐富、抗菌性強(qiáng)、安全無毒、抗菌譜廣、水溶性好、熱穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，在人體消化道內(nèi)可降解為食物的正常成分，不影響消化...
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問答題
【簡答題】使用山梨酸或山梨酸鉀應(yīng)注意什么問題？
答案：
1.山梨酸較易揮發(fā)，應(yīng)盡量避免加熱；
2.山梨酸能夠嚴(yán)重刺激眼睛，切勿濺入；
3.應(yīng)避免在具有生物活...
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