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判斷題

食品廠最好設(shè)置在大氣含塵、含菌濃度低，無有害氣體，自然環(huán)境好的區(qū)域。

答案：正確

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食品廠廠址選擇要求經(jīng)環(huán)保部門環(huán)境評估認(rèn)可，有政府出具的環(huán)評報(bào)告。

答案：正確

地面適當(dāng)?shù)娜嵝?，耐磨、防滑并有適當(dāng)坡度，易于清洗消毒這是餐飲場所地面設(shè)置基本要求。

答案：正確

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