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羔羊肉中的鞍部含()
A.7根肋骨
B.9根肋骨
C.8根肋骨
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單項選擇題
腓脷牛排選用的是(),粗細(xì)均勻肉質(zhì)最嫩。適宜煎、扒、炭烤等。
A.里脊頭段
B.里脊中段
C.里脊末段
D.里脊全段
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單項選擇題
葉菜類蔬菜夏秋季節(jié)蟲卵較多,可用2%的()浸泡5分鐘,使蟲卵的吸盤收縮,浮于水面,便于洗凈。
A.高錳酸鉀溶液
B.鹽水
C.氯亞明水
D.白醋
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