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判斷題

保藏菌種，一般而言，溫度越低，效果越好。

答案：正確

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沙土管保藏法不適于保藏產(chǎn)生孢子的霉菌、放線菌

答案：錯誤

低溫可以抑制微生物生長，故可以用低溫的方法來保藏食品和菌種

答案：正確

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