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單項(xiàng)選擇題
炸制薯類(lèi)主坯制作的點(diǎn)心時(shí),以包裹()為好。
A.蛋液
B.面包粉
C.椰蓉
D.水淀粉
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煎的方法一般分為()種。
A.2
B.3
C.4
D.6
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單項(xiàng)選擇題
形狀如三角形、四角形、菱角形的品種是()。
A.春卷
B.湯圓
C.粽子
D.餛飩
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