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單項選擇題

餐廳一般的服務程序是（）。

A.領位，點菜，上菜，撤盤，結(jié)帳
B.領位，讓座，點菜，上菜，結(jié)帳，撤盤
C.撤盤，領位，讓座，點菜，上菜，結(jié)帳
D.領位，讓座，點菜，上菜，撤盤，結(jié)帳

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單項選擇題

針對餐飲服務的（）特點，餐飲部一定要制定餐飲服務質(zhì)量標準。

A.無形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性

單項選擇題

干貨庫房最適宜的儲存溫度是（）。

A.15℃
B.10℃
C.20℃
D.30℃

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