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中國四大明醋()
A.浙江玫瑰米醋
B.山西老陳醋
C.鎮(zhèn)江香醋
D.福建紅曲米醋
E.四川保寧醋
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多項選擇題
下列哪些屬于醬油在烹飪中的作用()。
A.調(diào)味作用
B.緩和辣味
C.增加色澤
D.增加香味
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單項選擇題
甜面醬制作是以()為主要原料,豆瓣醬制作是以()為主要原料。
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B.黃豆;黑豆
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