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【簡(jiǎn)答題】切粒水(PCW)的水溫為多少?
答案:
控制在60~80℃。
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【簡(jiǎn)答題】切粒水溫度過(guò)高有何不好?
答案:
水溫過(guò)高,切出的顆粒不能馬上被冷卻定形,馬上又粘連在一起,出現(xiàn)纏刀事故或結(jié)大塊打壞刀片,也可能使切出的顆粒帶尾巴嚴(yán)重時(shí),...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】切粒水的作用是什么?
答案:
1、冷卻定形切出的顆粒。
2、輸送顆粒。
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