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判斷題

傷寒桿菌有甲酸解氫酶，它不僅能分解葡萄糖，還能分解乳糖。

答案：錯(cuò)誤

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食品中錫的定性鑒定可用磷鉬酸銨濾紙，滴加樣品消化液是否顯藍(lán)色來(lái)判定。

答案：正確

含銅試樣經(jīng)處理后，導(dǎo)入原子吸收分光光度計(jì)中，經(jīng)石墨爐或火焰原子化器原子化后，吸收224.8nm共振線，其吸收值與銅含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

答案：錯(cuò)誤

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