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【簡答題】簡述生物素的吸收代謝。
答案:
⑴吸收:低濃度通過鈉依賴性的主動轉(zhuǎn)運過程被吸收,高濃度以簡單擴散為主;
⑵代謝:生物素及其代謝產(chǎn)物的60%以上...
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【簡答題】簡述生物素的理化性質(zhì)。
答案:
白色結(jié)晶狀粉末,微溶于水和乙醇,不溶于其他有機溶劑,較穩(wěn)定,強酸、強堿、紫外線照射會被破壞。
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問答題
【簡答題】簡述生物素的膳食來源。
答案:
蜂蜜和啤酒酵母含量最高,蛋黃、肝臟和一些蔬菜含量較高,其他食物含量較低。
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