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填空題

氮源分為（）和（）兩種；硫酸銨屬于（），尿素屬于（）。

答案：有機(jī)氮源；無(wú)機(jī)氮源；無(wú)機(jī)氮源；有機(jī)氮源

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發(fā)酵工程發(fā)展史上的第二個(gè)轉(zhuǎn)折時(shí)期是（）的建立。

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