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問答題

【簡答題】簡述乙醇濃度的測定原理及操作步驟。

答案： 原理：酒精比重計(jì)是基于阿基米德定律制成的一種測定酒精水溶液中乙醇的體積百分含量的專用儀器，將其沉入樣品中，可直接讀出乙醇...
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【簡答題】簡述分光光度法測定原理。
答案： 魚體中組胺用正戊醇提取后，在弱堿性溶液中與偶氮試劑進(jìn)行偶氮反應(yīng)，生成橙色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
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【簡答題】簡述組胺的測定方法。
答案： 分光光度法；高效液相色譜法；酶標(biāo)法；熒光法；氨基熒光衍生試劑衍生物電泳法。
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