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判斷題
食品雕刻半成品可以用水泡法來(lái)保存，具體做法就是將雕刻好的作品放入清涼的水中浸泡，或放入2%的明礬水浸泡，并保持水的清潔，如發(fā)現(xiàn)水變渾或有氣泡，需及時(shí)換水。
答案：
錯(cuò)誤
