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判斷題

飲食業(yè)的分類包括5大類。

答案：正確

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單項選擇題

高檔餐館的店址選擇不包括（）

A.風(fēng)味特色
B.交通便利
C.環(huán)境狀況
D.顧客階層

單項選擇題

下列不屬于廚師的素質(zhì)要求的是（）

A.愛崗敬業(yè)
B.好吃懶做
C.遵紀(jì)守法
D.積極創(chuàng)新