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單項選擇題

蔬菜類淀粉主要有藕粉、菱粉、（）等。

A.馬蹄粉
B.黃豆粉
C.高粱粉
D.玉米粉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

蔬菜類淀粉色較暗，半透明或透明，性滑韌，適宜（）制作各種點心，別具風味。

A.單獨
B.用來
C.摻和
D.搭配

單項選擇題

各類淀粉是面點工藝中另一類主要原料，它們是從谷類、麥類、薯類、（）和其它含淀粉的原料中提取的。

A.菜類
B.塊莖類
C.面粉類
D.豆類

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