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問答題

【簡答題】何謂種子接種量，接種齡？

答案： 接種量指移入種子液的體積和接種后培養(yǎng)液體積之比。接種齡是指種子罐中培養(yǎng)的菌絲體開始移入下一級種子罐或發(fā)酵罐時的培養(yǎng)時間。
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問答題

【簡答題】工業(yè)上優(yōu)良生產(chǎn)菌種應具備哪些基本特性？
答案： （1）菌種細胞的生長活力強；
（2）生理性狀穩(wěn)定；
（3）純、具有抗噬菌體感染的能力；
（...
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