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單項選擇題

泡芙是常見的西式甜點之一，是用燙制面團制成的，它具有（），色澤金黃的特點

A.外表硬脆
B.外表松軟
C.外表松酥
D.外表松脆

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單項選擇題

不同的裱花蛋糕的裱制圖案應(yīng)具有不同的特色，如制作兒童蛋糕時，色彩要（）

A.簡單些
B.豐富些
C.單一些
D.昏暗些

單項選擇題

用紙卷擠法裱制線條，可按線條的粗細(xì)要求用（）紙卷的尖部

A.剪刀剪去
B.鋸刀鋸去
C.分刀切去
D.用手撕去

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