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單項選擇題

對新鮮屋鑿裝的果汁，下列敘述何者正確（）

A.必頇保存在7℃以下的環(huán)境中
B.運送時不一定頇使用冷藏保溫車
C.可保存在室溫中
D.需保存在冷凍庫中

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單項選擇題

蛋貯藏一段時間后，質(zhì)量會產(chǎn)生變化且（）

A.比重增函
B.氣室縮小
C.蛋黃圓而濃厚
D.蛋白粘度降低

單項選擇題

馬鈴薯的最適宜貯存溫度為（）

A.5～8℃
B.10～15℃
C.20～25℃
D.30～35℃