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判斷題

直接滴定法測(cè)還原糖，樣品處理時(shí)可采用硫酸銅—?dú)溲趸c作為澄清劑。

答案：錯(cuò)誤

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堿性酒石酸銅可將醛糖氧化，但不能氧化酮糖。

答案：錯(cuò)誤

直接滴定法測(cè)蔗糖時(shí)為減少誤差，堿性酒石酸銅溶液的標(biāo)定需采用葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液。

答案：錯(cuò)誤

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