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人肝臟中含量最豐富的是糖原;而肌肉中含量最豐富的是葡萄糖。
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直鏈淀粉以α-1,4糖苷鍵相連;支鏈淀粉以α-1,4和α-1,6糖苷鍵相連。
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乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖組成,它們之間通過α-1,4糖苷鍵相連。
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