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在肉制品中瘦肉精殘留的快速檢測中,采樣時需選取瘦肉。
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酶聯(lián)免疫法可用于瘦肉精檢測的大量篩查。
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1997年農(nóng)業(yè)部發(fā)文,嚴禁瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用。
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