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單項(xiàng)選擇題

案臺(tái)使用后，一定要徹底清洗干凈，一般是先將案板上的（）清掃干凈

A.工具
B.水分
C.細(xì)菌
D.粉料

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單項(xiàng)選擇題

案臺(tái)的案面有不同的材料制成，目前常見的有木質(zhì)案臺(tái)、（）、不銹鋼案臺(tái)和塑料案臺(tái)

A.銅質(zhì)案臺(tái)
B.鐵質(zhì)案臺(tái)
C.大理石案臺(tái)
D.鋁質(zhì)案臺(tái)

單項(xiàng)選擇題

風(fēng)冷式電冰箱具有不結(jié)霜、（）等優(yōu)點(diǎn)，冰箱內(nèi)的溫度比直冷式要低

A.難清理
B.易清理
C.具真空
D.殺細(xì)菌

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