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多項選擇題

蔬菜制品一般可分為（）

A.泡菜類
B.醬菜類
C.干菜類
D.腌菜類

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多項選擇題

谷物類原料保管時應(yīng)注意的關(guān)鍵是（）

A.調(diào)節(jié)溫度
B.控制濕度
C.避免污染
D.防止擠壓

多項選擇題

加工制成粉絲的原料有（）

A.大米
B.豆類
C.小麥
D.薯類