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問答題
【簡答題】為什么燃?xì)鉅t具要放在避風(fēng)處？
答案：
不要讓風(fēng)直接吹向爐具，因?yàn)轱L(fēng)吹火焰會(huì)帶走很多熱量，這樣增加了烹調(diào)時(shí)間，造成浪費(fèi)。
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問答題
【簡答題】為什么要保持炊具底部清潔？
答案：
鐵鍋用久了，鍋底外會(huì)積上一層黑色的臟物，這種東西既不雅觀又會(huì)起到隔熱隔火的作用；燒水的鋁壺鋁鍋，用久了會(huì)積上一層堅(jiān)硬的水...
問答題
【簡答題】封煤爐時(shí)怎樣節(jié)煤？
答案：
使用蜂窩煤爐，要封爐加煤時(shí)，將新加的一塊蜂窩煤的洞眼和爐是原有的那塊煤的洞眼錯(cuò)位二分之一，然后再關(guān)緊爐門。到下一次開爐，...
