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單項(xiàng)選擇題

燒烤是歷史悠久的烹飪方法從人類(lèi)使用火起至今以后（）年歷史。

A.一百五十萬(wàn)
B.一百六十萬(wàn)
C.一百七十萬(wàn)
D.一百八十萬(wàn)

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單項(xiàng)選擇題

熏制成菜應(yīng)有特殊芳香味，成品呈（）最為理想。

A.金黃色
B.鮮紅色
C.棗紅色
D.粉紅色

單項(xiàng)選擇題

（）是指將加工成型，腌漬的原料上漿后，粘上一層熟米粉蒸成菜的方法。

A.清蒸
B.汽鍋蒸
C.包蒸
D.粉蒸

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